女性専用ピラティススタジオ　ヘルスタ浜松

昨日は、薬膳講習会。名鉄クラウンパレスホテルで、おなじみ岡部料理長によるレクチャーと実演。

今月は血！の不調について。

皮膚の乾燥、髪が細くなる、めまい、立ちくらみ、眼の疲れ、、

こんな症状は血虚といいます。血の不足や、血の質か低下している、、
私もそうなりやすい体質…(｡-_-｡)
おすすめ食材は、黒豆、ナッツ、黒ごま、しめじ、えごま、きんしんさい、あさり、あなご、ぶり、カツオ、たこ、鴨肉、烏骨鶏。



また、血の巡りが悪く、停滞しているのが血瘀。肩凝り、腰痛、便秘もこれに匹敵。

エシャロット、おくら、サンザシ、菊花、クレソン、唐辛子、ナス、菜の花、ベリー系、アンチョビ、イワシ、ニンニク、がおすすめです。

3番目は、血熱。熱がこもりやすい人。ほてる、口が渇く、イライラ、がこれに匹敵。

れんこん、ワサビ、ふきのとう、セリ、トマト、カシューナッツがおすすめ。

最後が血行障害、末端の冷え、があるかた。血寒といいます。
うど、しそ、ワサビ、ネギ、生姜がおすすめ。

薬膳を習い、こんな風に食材をお薬がわりに考えると、食生活変わってきました。
薬膳おもしろいです。


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